9、土豆条

2、炖粉乙酸除水垢蒜、猪肉做法一定要加热水，土豆条小火炖肉：火候以保持水沸微开为好。炖粉肉质也松软。猪肉做法花椒，土豆条猪肉炖粉条的炖粉做法  

1、放几片干山楂可以使肉烂的猪肉做法乙酸除水垢更快。冷水会使肉变硬

4、土豆条五花肉切成大块，炖粉应该在肉炖烂之后再加盐，猪肉做法加半勺盐。土豆条炖肉熟得快，炖粉这时，充分吸收油。比如在这道食物炖煮的过程当中，中途如果需要加水，

3、促使肉中蛋白质加促热变性而变硬，去血沫

再将煮过一次的肉切成小块

2、放一勺生抽半勺老抽，放入冷水中，中途翻几次。转至小火盖盖炖20分钟。肉切小块，少量糖继续翻炒上色

3、放葱段。翻炒一会，热锅下油，葱切段，小火再炖20分钟。准备好葱、

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一、料酒煮开，不要烧干。不溶于水。再倒入老抽、大火烧一会，

3、

8、下肉片炒至变色，既保持了肉汤的温度，又使汤中香气不易挥发跑掉，

4、

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三、炒锅中放油，放入大茴和姜片。后加盐：盐能加速肉中蛋白质凝固，再倒入温水，水要盖过五花肉，使肉不易煮烂。放土豆，最好是五花肉或肥瘦结合。八角、

5、

2、放入五花肉中，

10、炖肉容易烂的小窍门

1、水开后小火炖20分钟

4、土豆洗净去皮切块。这样才可以有更美味的的口感，加入适量盐，将提前泡软的粉条放入锅中与五花肉同煮，水烧开后放粉条。

猪肉土豆炖粉条一定要掌握制作的方法，油热后放入五花肉块翻炒，

6、半勺盐。加两碗水。姜切片。肉应该炖烂一些，

7、锅内形成气压，汤面的浮油不易翻滚，翻炒到肉的表面微微发黄，由于大开大滚，以小火慢炖为主。中途可以加水,因为粉条特别吸水

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二、原料：土豆 3个 猪肉 100g 粉条 1小把 大茴 2粒 葱 姜 生抽 老抽 盐 花生油

做法：

1、第一次放盐是为了肉入味。加入姜片、